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十大高维生素B1食物

维生素b1含量高的食物盘点 十种富含维生素B1的食物排名
十大高维生素B1食物名单如下:葵花籽仁、花生仁、黄豆、猪肉肘子、芸豆、黑芝麻、青稞、小米、玉米面、莜麦面,下面请看榜单详细内容。
十大高维生素B1食物
十大高维生素B1食物
葵花子是向日葵的果实,富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,味道可口,是一种十分受欢迎的坚果。葵花子可炒食或烤制后食用,也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪,可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感。葵花子富含锌,常吃葵花子有不错的补锌功效,具有治疗失眠、增强记忆力的作用,对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。不过葵花子不宜多吃,吃时最好用手剥壳,用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂。
  • 花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生仁的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。 查看详细
  • 大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆所含营养素全面又丰富,在百种天然食品中名列榜首,富含卵磷脂和维生素B,能够提高思维能力,促进神经系统功能,有“血管清道夫”之称。大豆还含有核黄素、卵磷脂、大豆异黄酮等多种高营养价值成分,对提高人体免疫力大有裨益,还有改善肤质,美容延衰老的功效。黄豆和毛豆是不是一种东西?黄豆和毛豆就是一种东西,毛豆是是新鲜连荚的黄豆,而我们说的黄豆一般指干黄豆,即由熟透后的黄豆剥去豆荚后晒干制得。
  • 猪肉肘子也叫猪腿肉,是一种常见肉类,也是维生素B1含量最高的食物之一。猪肘分为前肘,皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻;后肘,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差,烹制方法和前肘基本相同,不管是前肘还是后肘,都富含维B1,约为0.53mg/100g。Maigoo网小编提醒,常食用猪肘补充营养,丰富的维生素B1能够增加肌肉的强度,减轻肌肉酸痛,改善运动障碍,缓解疲劳,还能够增加心肌的收缩力,改善心脏的能量供应。
  • 芸豆又叫做菜豆、四季豆,是一种可以食用的豆科植物。四季豆的营养价值丰富,含有多种维生素、膳食纤维、优质蛋白质、胡萝卜素和多种矿物质,而且四季豆热量很低,适量食用四季豆有提高身体免疫力,缓解食欲不振,降低脂肪吸收,促进脂肪代谢等作用。四季豆的做法有很多,比较常见的有干煸四季豆、四季豆炒肉、芸豆炖土豆、芸豆炖排骨等。做四季豆的时候一定要煮熟,否则会中毒。那么,怎么判断四季豆炒熟了?四季豆炒到变色、变软,基本上就已经熟了。可以用牙签戳一下,看看它有没有软透,也可以看它的颜色,如果颜色由鲜绿色转为暗绿色的话,基本上也已经熟透了。
  • 黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,也叫胡麻,油麻,巨胜,脂麻,分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,可以做成各种美味的食品,一般人均可食用。黑芝麻种子含油分55%,除直接食用外又可榨油,油供食用及妇女涂头发之用,亦供药用,可作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。
  • 青稞是禾本科、大麦属一年生草本植物,颖果成熟时易于脱出俘体。青稞特征是耐寒性强,生长期短,高产早熟,适应性广,是我国藏区居民主要食粮、燃料和牲畜饲料,而且也是啤酒、医药和保健品生产的原料。青稞制成的糌粑是藏族人们的主食,营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高,发热量大,充饥御寒,携带方便,适于牧民生活。青稞还可以做成青稞酒,色泽橙黄,味道酸甜,酒精成分很低,是藏族人们的主要饮品。此外,青稞还可以作麦片粥、米花、面包和馍馍或磨粉制成糕点等食用。
  • 小米又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。小米营养价值高,营养全面均衡,主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。
  • 玉米是世界公认的“黄金作物”,玉米面完全保留了玉米的营养成分,并改善了口感,是受欢迎的高维生素b1食物。100克玉米面中的维B1含量约为0.34毫克,含量是比较高的,不过Vb1是水溶性维生素,非常容易被破坏,建议做成玉米粥、窝窝头,或用饼铛贴玉米饼,都能保证食物中的维生素B1不被破坏。常食用玉米面做的食物,可以补充人体所需的维生素b1,它是维持神经系统稳定和正常活动必不可少的维生素B族,有助于神经系统正常活动。
  • 含有生物素的食物有哪些?莜麦面是生物素含量比较高的食物之一,100克莜麦面约有11.5微克生物素。莜麦即燕麦,莜麦面即燕麦粉,它一般不做成馒头、花卷,而是搓成薄片或细条,蒸熟后蘸咸汤或酱油、醋等佐料吃,不然会有一股怪味。莜麦面的口感虽然比较奇怪,但是营养非常丰富,属于高蛋白食物,而且脂肪主要为不饱和脂肪酸,丰富的生物素能增强机体的免疫反应和感染的抵抗力,稳定正常组织的溶酶体膜,维持机体的体液免疫、细胞免疫并影响一系列细胞因子的分泌。