罗定十大特产

罗定豆豉，广东省罗定市特产，国家地理标志产品。罗定豆豉，有豉香浓郁、味道鲜美、入口松化、油而无渣、适口开胃、营养丰富的特点，是配制豆豉鸡、豆豉鲮鱼、豆豉排骨等菜色的调味品。2018年3月，罗定豆豉成功获批国家地理标志保护产品称号。罗定市西部、西北部和南部一部分为云开大山山地，东面为云雾山山地，中部、东北部和南部为盆地、丘陵地带。

泗纶蒸笼，指产于广东省罗定市泗纶镇及周边地区的蒸笼，因泗纶镇生产历史久、产业集中而得名。泗纶蒸笼历史悠久，以当地特有的罗竹为主要原料，经手工工艺加工而成，具有天然、绿色、环保等特点，用“泗纶蒸笼”炊蒸食物，不但保留食物的原汁原味，不积聚蒸馏水，不易变馊，耐保温，而且还可使食物留下特有的罗竹清香，深受国内外消费者青睐。为中国地理标志保护产品。泗纶蒸笼是罗定市重要的传统特色产品之一，“泗纶蒸笼”以当地特有的罗竹为主要原料，经手工工艺加工而成，具有天然、绿色、环保等特点。

罗定镜菜芯又名罗镜梅菜，是岭南三大名菜之一，产自广东省罗定市罗镜镇。买 购美食编辑了解到，罗定镜菜芯迄今已有500多年历史，是罗定具有代表性的产品之一。罗镜梅菜与广东芥菜属同一种类，制成的梅菜分菜心、菜片两种，上好的菜心长仅10至13厘米，带花蕊，外观色泽金黄，有少量盐分析出，手感柔软，以清甜爽口、风味独特、肉厚爽脆、芳香浓郁而闻名，已成为国内外市场畅销产品。

罗定肉桂又称西江桂，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。其产品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝，用途广泛。桂皮是名贵中药材。桂油是医药工业、食品工业、化学工业的重要原料，是可口可乐等饮料的重要原料之一。罗定肉桂产品质量上乘，桂油含桂醛量高，因而，桂皮、桂油产品大部分出口。桂皮主要出口香港、台湾及东南亚国家，桂油主要出口美国、西欧及中东国家。罗定市的桂油、桂皮在国内出口销售占有率达20%以上。

红灵大理石是云浮罗定特产之一，产自广东省云浮市罗定市金鸡镇。金鸡镇盛产红灵大理石，其矿产储量丰富，开发前景好，出产的大理石颜色红艳，纹质特别，是高端家装的上品，畅销海内外。据了解，金鸡镇的红菱大理石“帝女红”，石质幼嫩坚韧，平面度好，光可鉴人，且水裂纹少，不会回潮，耐光耐冷耐热，是高级装饰材料。

罗定凉亭土鸡是罗定优良鸡种。该鸡体躯微型，羽毛丰满、外貌华丽，结实紧凑，啄、脚及皮肤均为淡黄色，皮薄骨细，皮下及肌间脂肪含量适中，分布均匀，肉质细嫩，肉味香浓，汤汁清甜爽口，风味独特。

罗定是广东省茶叶生产和出口重点基地之一，早在明代万历30年（1602年），罗定产的“珠兰茶”“天子茶”“黄鹤顶茶”等数种名茶已载誉市场，清代罗定直隶州出产的茶叶声名远播，其突出品种主要有“珠兰茶”和“合水茶”两种。珠茶色泽绿润微褐，香气浓馥，茶味纯正，冲泡后水色绿略微黄，叶片柔软舒展，经久耐泡，故珠茶又称珠兰茶。合水茶，为细叶青茶，产自罗定南部山区，今罗镜黄鹤顶茶，为上等茶，也是官方用茶。

罗定荔枝是广东省罗定市的特产水果，罗定拥有得天独厚的荔枝种植条件，所产荔枝在形状、色泽、口感等各个方面均为上品，荔枝种植分布范围在黎少、生江、附城等镇街，主要有桂味、妃子笑、白糖罂等品种。M_aigoo小编了解到，罗定市黎少镇丽芝村，自古有种荔枝的传统，有云浮荔枝“第一村”的美称，所产荔枝品种丰富、风味绝佳。