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中国十大扇贝产地

全国干贝产地哪里好十大国内最出名的扇贝产地盘点

中国十大扇贝产地名单如下：大连栉孔扇贝、昌黎扇贝、长岛扇贝、大连虾夷扇贝、南澳干贝、威海扇贝、霞浦干贝、荣成扇贝、岚山扇贝、秦皇岛干贝，下面请看榜单详细内容。

中国十大扇贝产地

1 大连栉孔扇贝

大连栉孔扇贝，辽宁省大连市中山区、西岗区、沙河口区、甘井子区、金州区、旅顺口区、普兰店区、瓦房店市、庄河市、长海县特产，全国农产品地理标志。大连三面环海，地处黄海冷水团边缘，终年水质清澈，潮流湍急，没有工业污染。海域水深适宜，底质平坦并以砾石沙泥为主，不受台风侵扰，因此适宜栉孔扇贝的生长。“大连栉孔扇贝”的外在感官特征为：贝壳扇圆形，长7-9厘米，壳高略大于壳长，薄而轻。右壳较平，左壳较凸。前耳比后耳大。后耳两壳同形，略成直角等腰三角形。

2 昌黎扇贝

昌黎扇贝是秦皇岛昌黎县地方特产，为农产品地理标志产品，扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名。秦皇岛扇贝尤以昌黎最佳，昌黎扇贝生产海域主要集中在滦河口塔子口海域，养殖方式为筏式扇贝养殖，这里气候条件较好，光照时间长，扇贝生长期雨水相对较大，饵料充足，所产的昌黎扇贝主要为栉孔扇，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量度达60%以上，比鸡蛋高4倍。

3 长岛扇贝

长岛扇贝是山东烟台长岛的特色海产品。据了解，长岛是中国的“扇贝之乡”，以养殖栉孔眼扇贝为主，这里海区面积大、水质好，扇贝养殖面积非常广，多采用野生环境育苗的方式，养出来的扇贝品质好，个头大，肉味鲜美，富含蛋白质和维生素，营养价值高。

4 大连虾夷扇贝

大连虾夷扇贝为大型冷水双壳贝类，是大连特产海鲜产品，为农产品地理标志产品。壳接近圆形，右壳较突出，呈黄白色；左壳稍平呈紫褐色；壳表有15~20条放射肋；大连虾夷扇贝颗粒饱满、肉质细腻。自然分布水深6-60m，生长温度范围5-20℃，15℃左右为最适宜生长温度，低于5℃生长缓慢，到0℃时运动急剧变慢直至停止；水温升高到23℃时生活能力逐渐减弱，超过25℃以后运动很快就会停滞。辽宁大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合虾夷扇贝栖息和繁衍。查看详细

5 南澳干贝

南澳干贝是广东南澳的特产，由扇贝的闭壳肌风干制成，味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下，有“食后三日，犹觉鸡虾乏味”的古语。据了解，南澳干贝产地处东海和南海交界，寒暖流交融，水质优良清澈，空气清新，所产海品系历代供品亦是送礼佳品。南澳出产的干贝营养价值非常的高，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。此外，干贝的干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减，非常受欢迎。

6 威海扇贝

威海所产扇贝，主要为栉孔扇。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量度达60%以上，比鸡蛋高4倍。1985年，威海开始大面积人工养殖扇贝，并引进美国海湾扇贝，现已成为全国最大的扇贝养殖基地。贝壳呈扇形，表面淡褐色、间有红褐色，放射肋清晰、具棘；前耳腹面有栉孔。成贝壳高一般6-8cm。内面光滑、呈珍珠光泽；雌雄异体，卵巢为鲜艳的桔黄色，精巢为乳白色；闭壳肌圆柱形。味道鲜美、口感细嫩、富有弹性，营养丰富，富含蛋白质和矿物质。

7 霞浦干贝

霞浦干贝是福建宁德霞浦的特色海产品，自然晒干，呈现自然的黄色，不用硫磺熏蒸，不发白，而且颗粒饱满，个头均匀，营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于补益健身。买购网提醒，干贝存放一段时间后，干贝内盐分会渗出表面，结成一层薄薄的盐霜，有盐爽的鲜味更浓。购买霞浦干贝一定要知道的是，好的干贝不油腻，无异味。

8 荣成扇贝

荣成扇贝是产自山东荣成东部海域的贝类，以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、出柱率高而著称。买购网美食小编了解到，荣成沿海自古就生长大量野生栉孔扇贝，是我国栉孔扇贝的主要原产地之一，拥有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝等多个品种，实行工厂化人工育苗、海上半人工采苗相结合，浅海筏式网笼养殖、钻耳吊养与底播增殖相结合的养殖模式，大量出产鲜活原贝、鲜贝柱、速冻品等，都畅销市场。

9 岚山扇贝

岚山扇贝是山东日照岚山的特色海产品，以栉孔扇贝为主，人工育苗和养殖历史悠久，因生成时间长、肉质劲道、鲜度高、口感好而著称。据了解，岚山扇贝主要生活在低潮线以下，水流较急，盐度较高，透明度较大的石礁或有贝壳砂砾的硬质海底，因水质优良，出产的扇贝不仅味道鲜美，而且营养丰富，平均含有肝糖5.43％，还含有已氨酸、琥珀酸。目前，岚山扇贝生产的鲜干制品畅销日本、韩国、台湾、香港等国家和地区。

10 秦皇岛干贝

秦皇岛干贝是河北秦皇岛的特色海产，以海里的浮游生物为主食长大，属于纯绿色海产品。据了解，秦皇岛干贝采用深海区的野生蚌，生剥后加盐水煮，然后在背阳之处风干，装入密封容器内使之干缩成型，半年之后方可食用，这样做出来的干贝，不仅味道鲜美，而且便于储存，更是馈赠亲友的佳品。选购秦皇岛干贝需注意，干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小；粒小者次之，颜色发黑者再次之。

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