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最受欢迎的10道孜然味家常菜

10道好吃的孜然美味菜推荐 非常受欢迎的十款孜然味家常菜排名
最受欢迎的10道孜然味家常菜名单如下:香辣孜然土豆、孜然牛肉、孜然羊肉、香煎孜然豆腐、孜然排骨、孜然小龙虾、孜然金针菇、孜然烤鱼、孜然凉拌苘蒿、孜然鸡丁,下面请看榜单详细内容。
最受欢迎的10道孜然味家常菜
最受欢迎的10道孜然味家常菜
香辣孜然土豆是一道老少皆宜的孜然味美食。烹饪孜然土豆需要土豆、孜然、香菜、生姜、盐、辣椒粉、黑胡椒粉等,土豆去皮切块,放入清水中加盐煮熟,然后捞出沥干水分,接着油锅烧热,倒入土豆,加入孜然等调味料,翻炒均匀即可出锅享用。这样做出来的土豆块,不仅滋味特殊好,孜然味浓烈,并且吃起来口感也十分不错,要比吃肉还要过瘾。炒土豆要用中旺火,小火炒不上色,成熟之后容易碎。
  • 孜然牛肉是一道家常菜,主要是由牛肉、孜然、香葱、辣椒、花椒等制作而成,味道咸鲜麻辣,而且有丰富的营养,做孜然牛肉的窍门是牛肉的腌制时间要长,这样才能更入味,炒牛肉要看准时间和火候,这样牛肉才能外焦里嫩。孜然牛肉热量是比较低的,减肥人士也可以放心吃。 查看详细
  • 孜然羊肉,新疆特色美食。是新疆知名的传统菜。英文名 :"The Mutton with Ziran"。孜然羊肉中的“孜然”是新疆地区维吾尔语,原意指的是“安息茴香”。孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。羊肉含有丰富的蛋白质,质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味浓,营养丰富。
  • 孜然豆腐是最受欢迎的孜然味菜品之一,是一道风味独特的家常美食。孜然豆腐的主料是豆腐,配料是淀粉等,调料为孜然、胡椒粉、食盐等,通过油炸的做法而成,最后撒上葱花点缀。要想好吃,豆腐拍粉要均匀,薄薄一层不宜多,目的为了裹蛋液,多此一步裹得牢。样做出来的脆皮孜然豆腐外酥里嫩,鲜香入味,味道香辣,吃在嘴里,那种辣辣的味道感觉好像要喷火,让人越吃越想吃,营养解馋又下饭,吃完豆腐汤汁还可以拌饭,一点都不会浪费。
  • 猪排是猪肉中的精华,肉质鲜美,营养丰富,孜然是不可缺少的调味料,清新解腻,增加香味,烹饪而成的孜然排骨,不同于清炖和红烧,有一种别样的烧烤滋味,可谓是色香味俱全。孜然排骨以排骨为主料,孜然为辅料,口感独特,香味浓郁,酥脆可口,又有孜然和葱花的香味做点缀,完全不会觉得油腻,做法简单,不用烧烤架,闻不到油烟,在家就能做出烧烤的味道,也让宅家一族们有了口福,同时也是爱好吃辣椒者们的福音,不愧是孜然味的经典菜品。 查看详细
  • 孜然小龙虾是由龙虾、花生、孜然和洋葱等制作的食物,孜然小龙虾做法非常简单,味道也非常独特,自己在家就能做,将处理好的小龙虾煮熟捞出,然后加入调料进行翻炒,最后放入孜然翻动一下即可起锅,做好的孜然小龙虾香辣可口,风味十足,是一道下饭下酒的好菜,而且孜然小龙虾热量不高,减肥人士也吃,不过要适量。 查看详细
  • 滑嫩的金针菇搭配自然,有这浓郁的烧烤风味,男女老少都爱吃。孜然金针菇做法不难,先将金针菇洗干净去根,撕成条备用,蒜切末,小米辣切圈,然后锅中热油爆香蒜末和辣椒,加入金针菇炒至炒软,加入生抽、老抽、蚝油翻炒一下,再加入芝麻、孜然粉、辣椒粉,最后炒至汤汁收干即可,炒到水分半干的时候,放调料,会比较入味。金针菇可以凉拌,可炒着吃,也可蒸着吃,但是最独特的吃法还是孜然金针菇,香辣可口巨好吃。
  • 烤鱼是一道快手网红菜,孜然是必不可少的调味料之一。做烤鱼很简单,准鱼肉切花刀,在鱼的身上抹上一层酱料,加入一层孜然粉,然后放入烤箱中,时间到了出炉即可食用。烤出来的鱼,外面的皮微焦,里面嫩而入味,而且孜然粉口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓,可以很好的掩盖鱼腥味,不过用孜然粉调味,用量不宜过多,孜然性热,所以夏季应少食,而且便秘或患有痔疮者应少食或不食。
  • 茼蒿是生活中常见的蔬菜,有这些的口感和香味,经常凉拌着吃。做凉拌茼蒿选购茼蒿要细看,色泽水嫩深绿色,茎短粗细要适中,生吃茼蒿要洗净,拌菜记住水控净,现吃现拌味道美。孜然是凉拌茼蒿必不可少的佐料,将茼蒿摘洗干净,切成段,大蒜去皮剁碎,接着将茼蒿加入精盐、味精、孜然粉、五香粉等调料拌匀即可。拌好的茼蒿既有蒿之清气,也有菊之甘香,而辛辣的孜然香,更是让人食指大开,口感爽脆,酸辣开胃又解腻。
  • 孜然鸡腿外焦里嫩,烧烤风味,值得品尝。做孜然鸡丁最好选择鸡腿肉,处理起来简单,吃起来也更方便,将鸡腿去骨切丁,加入食盐、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽,先将它们抓拌均匀,再加入鸡蛋清和淀粉腌制,接着将油锅烧热,鸡丁下入煎炒,采用半煎半炒的方式,将鸡丁煸炒至焦黄,再加入辣椒粉、白芝麻继续翻炒,能够闻到浓浓的孜然香味,就可以出锅装盘。做好的孜然鸡丁,香辣美味,口感丰富。