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糕点零食
西安十大零食
十大好吃的西安特产零食 到西安必带的10种特色小零嘴
陕西省西安市是我国的历史文化名城,一年四季都吸引着全国各地的游客前往旅游,除了风景和厚重的文化外,西安还是一座美食城市。那么西安有什么零食小吃值得推荐?为大家介绍甑糕、德懋恭水晶饼、秦酥、镜糕、黄桂柿子饼、蜂蜜凉粽子、周至猕猴桃干、钟楼小奶糕、贵妃饼、金线油塔等。以下,请看MAIGOO小编带来的十大好吃的西安特产零食排行。
1.
甑糕
推荐指数:10.0
2.
德懋恭水晶饼
推荐指数:9.8
3.
秦酥
推荐指数:9.6
4.
镜糕
推荐指数:9.4
5.
黄桂柿子饼
推荐指数:9.2
6.
蜂蜜凉粽子
推荐指数:9.0
7.
周至猕猴桃干
推荐指数:8.8
8.
钟楼小奶糕
推荐指数:8.6
9.
贵妃饼
推荐指数:8.4
10.
金线油塔
推荐指数:8.2
西安十大零食
1
甑糕
甑糕(甑,zèng。关中方音中为韵腹高元音,读作zìng,讹作jìng。)是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。甑糕,形色俱佳,软硬适度,软甜粘劲,味道醇厚,实为冬春早点的佳品。
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2
德懋恭水晶饼
德懋恭水晶饼,陕西特色小吃水晶饼的一种,驰名中外的“德懋恭水晶饼”是陕西地区传统美食之一,水晶饼小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。水晶饼多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。
3
秦酥
4
镜糕
镜糕是陕西西安和关中地区特有的传统风味小吃,外形小如镜,也圆如镜,厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一机关,待到熟透时蒸汽一冲,发出长长的响声,儿童闻声而至。
5
黄桂柿子饼
黄桂柿子饼,也叫水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的风味食品。它两面金黄,饼心绵软,馅料色彩绚丽,柿桂芳香扑鼻,既是单独食用的小吃,又是酒席宴上的细点。早已名著三秦,誉满九洲。是陕西点心,用陕西临潼县特产火晶柿子为主料烙制而成,色泽金黄,入口粘甜芳香。 元、明时期,关中一带已有用柿子与面粉合制的糕饼。荣获“中华名小吃”称号。
6
蜂蜜凉粽子
蜂蜜凉粽,是陕西关中和陕南一带特有的传统夏令小吃。陕西蜂蜜凉粽子其形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜,芳香可口,沁人肺腑,别有风味。蜂蜜凉粽历史悠久,早在唐中宗年间,它就是当时盛行一时的“烧尾宴”上的一道佳肴,那时叫“赐绯含香粽子”。
7
周至猕猴桃干
8
钟楼小奶糕
9
贵妃饼
10
金线油塔
金线油塔是陕西西安地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。相传始于唐代,原名“油塌”,清代时有了改进,选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由“油塌”改为“金线油塔”,成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时,用手略加拍折抖松,放在盘里,佐以葱节、甜面酱等,别有风味。荣获“中华名小吃”称号。
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