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十种胆固醇高的食物
十种胆固醇高的食物排名 高胆固醇食物有哪些
十种胆固醇高的食物名单如下:动物内脏、动物脑子、禽蛋蛋黄、鱿鱼、鱼籽、奶油、带鱼、螃蟹、虾、动物油,下面请看榜单详细内容。
1.
动物内脏
推荐指数:10.0
2.
动物脑子
推荐指数:9.8
3.
禽蛋蛋黄
推荐指数:9.6
4.
鱿鱼
推荐指数:9.4
5.
鱼籽
推荐指数:9.2
6.
奶油
推荐指数:9.0
7.
带鱼
推荐指数:8.8
8.
螃蟹
推荐指数:8.6
9.
虾
推荐指数:8.4
10.
动物油
推荐指数:8.2
十种胆固醇高的食物
1
动物内脏
动物肝脏,营养很丰富,最突出的就是富含铁和维生素A,所以补血、护眼的作用比较好。不过,肝脏胆固醇含量高,同时作为解毒器官可能还含一定水平的有毒物质,所以食用时要非常小心。
2
动物脑子
动物脑子指的是猪脑、牛脑、羊脑等,这些食物的胆固醇都特别高,胆固醇含量大约在2099~3100mg/100g,平时不应该过度摄取,以免增加患心脑血管疾病的风险。
3
禽蛋蛋黄
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分,蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分---油酸,对预防心脏病有益。
4
鱿鱼
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼是可以食用的,我们经常见到铁板鱿鱼,而且味道鲜美,是一种非常可口的美味。
5
鱼籽
鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称,一般用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用乌贼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多,食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜,味道鲜美,营养丰富。鱼籽中含有多种维生素,利于促进发育、增强体质、健脑等作用,少年儿童宜食;同时也富含胆固醇,老人不宜多食。
6
奶油
奶油是一种黄色或白色脂肪性半固体食品,是指牛乳、羊乳经离心分离后得到稀奶油,经静置成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油可以加在蛋糕或饮品上直接食用,也可以作为冰淇淋的原料。天然奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,脂肪含量较低,口感香醇,而植物奶油是植物油氢化后制得。
7
带鱼
带鱼,又叫裙带、牙带鱼等,属硬骨鱼纲、鲈形目、带鱼科动物,为浅海鱼,生活在海洋中60米到100米深度之处。带鱼是一种非常典型的海鱼,分布很广,基本在所有海域中都能见到,其体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,全长1米左右,性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
8
螃蟹
螃蟹是甲壳类动物,身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲,形状因种而异。额部中央具第1、2对触角,外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚,2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。大多数螃蟹为海生,以热带浅海种类最多。一小部分蟹类栖息于淡水中,还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中。
9
虾
虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多。虾的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。虾肉比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。虾的家常做法有口味虾、香辣虾、椒盐虾、白灼虾等等。
10
动物油
动物油脂是从动物体内取得的油脂,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。搭配吃油较大的素食,比如茄子、萝卜等,会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养,促进人体对食材的营养吸收。
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