铜陵十大特产

凤丹，专属名词，为“安徽省铜陵县凤凰山所产牡丹”之简称。又名铜陵牡丹、铜陵凤丹，属江南品种群，其根皮（俗称丹皮或凤丹皮）有清热化瘀、和血、镇痛、解热、抗过敏、消炎、杀菌、免疫等药用，具有根粗、肉厚、粉足、木心细、亮星多、久贮不变质等特色，属妇科常用药材，为药材界闻名遐迩的药用牡丹，素与白芍、菊花、茯苓并称为安徽四大名药，亦是中国34种名贵药材之一。《中药大辞典》明文记载:"安徽省铜陵凤凰山所产丹皮质量最佳"，故称凤丹。2006年4月，国家质检总局批准对凤丹实施地理标志产品保护。

顺安酥糖又称为铜陵酥糖，因产于安徽省义安区的顺安镇而得名，是安徽顺安地方名点，始制于唐代末年。顺安酥糖始制于唐代末年，已有一千多年历史，采用的是优质面粉、白糖、黑芝麻等，配上适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。其特点是松柔甜润、成条不散，是铜陵地区的传统风味食品之一。

野雀舌茶是安徽铜陵市的特色茶叶，属绿茶类，具有清心、明目、降压、消炎、解毒、帮助消化等功能。野雀舌茶的特点是外形微扁、形似矛、嫩香、滋味鲜爽、汤色清澈明亮、叶底嫩绿明亮；常饮此茶，清香淡雅，沁人肺腑，回味悠长。

枞阳媒鸭，安徽省枞阳县特产，国家地理标志产品。枞阳媒鸭体长60厘米左右，羽毛青白夹杂，嘴短尾长，脚小掌红。肉质细嫩，含水量少，皮下脂肪少，有光泽；肌肉色泽鲜红，肌内丰富，纹理明显。2018年3月，枞阳媒鸭成功获批国家地理标志保护产品称号。枞阳媒鸭产区属亚热带湿润季风气候和暖温带过渡型季风气候，全年四季分明、气候温和、雨量充沛、光照充足，无霜期长，光、热、水资源都比较丰富。

大通小磨麻油是安徽铜陵市大通镇的特色产品，也是铜陵人迎来送往引以为豪的馈赠礼品。大通小磨麻油以本地黑芝麻为原料，用水代法加工制取，经过选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装等工序制成。大通小磨麻油的特点是油色综红，香味浓郁，受到不少消费者的喜爱。

铜陵大蒜又叫太平大蒜、汀蒜，是安徽铜陵市的特色农产品，品种的稳定性很好，不易退化，耐高温、抗逆性强，产量高。铜陵大蒜的特点是蒜头富含维生素C、碳水化合物及多种矿物质，具有独特的辛辣味；青蒜苗口感上佳；蒜薹微苦。铜陵大蒜在国庆节前就可以青蒜苗上市，是铜陵地区填补秋淡的主要蔬菜品种之一。

铜陵萝卜是安徽铜陵市的特色农产品，色白如玉，皮薄肉嫩，汁多肉满，不抽丝，不空心，入口无辛辣味，甜脆可口，且只生一根主根，没有须根。铜陵萝卜的特点是既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃、味道鲜美。再兴圩萝卜是肉质致密型萝卜中的佳品，因其适应性广、生长速度快、产量高、商品性好，近年来在该地已经普遍种植。

老洲山药是安徽铜陵市老洲镇的特色农产品，源于皖南山区野生品种，素以个头大、肉质脆嫩、营养丰富而驰名，栽培历史悠久，栽培技术娴熟。老洲山药的特点是蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素等含量高，用以猪排骨煨煮，其汤色清爽、香醇厚、味鲜甜；若清炖放白糖食用，是乳妇的上等补品。