新疆十大名羊

巴音布鲁克羊因头黑身白而得名，产自新疆巴音布鲁克大草原，属蒙古羊系，当地人称黑头羊，又称“茶腾大尾羊”。巴音布鲁克羊是肉脂毛绒兼用的优良地方品种之一，也是巴音布鲁克区高寒草原的主体畜种之一。其产地巴音布鲁克大草原水草丰美、空气清新、远离污染，自然环境优良，生活在那里的黑头羊耐寒、耐粗饲，肉质鲜美，绿色又健康，是新疆最好吃的羊之一。黑头羊的羔羊肉广受南北食客喜爱，maigoo小编还了解到，在元、明、清时期，是诸侯进京纳贡的良品。作为羊中极品的巴音布鲁克黑头羊，有着“轻奢羊”之称。

塔城巴什拜羊，新疆维吾尔自治区塔城地区特产，中国国家地理标志产品。巴什拜羊历史悠久、闻名新疆，是早期塔城地区开明的哈萨克族牧主、爱国人士巴什拜·乔拉克培育出来的。塔城巴什拜羊具有体质结实、适应性广、耐寒、耐粗饲、产肉性能高、脂臀较小、增膘快、毛质好、肉品品质好等优点，羔羊肉肌肉纤维细嫩、胆固醇含量低、味美，是适合生产羔羊肉的肉用羊品种。

巴尔楚克羊是新疆喀什地区巴楚县的肉毛兼用型品种，具有生长发育快、耐粗饲、肉味鲜美等优良特性，在新疆享有盛名。巴尔楚克羊经过了长期的自然选择与进化形成了外貌体型特征明显、遗传性能稳定的新疆地方绵羊种群，有着非常耐粗饲、抗病力强、一年四季放牧、耐盐碱、耐热、耐干旱、肉质好、风味独特等特点，已经有200多年的养殖历史。

柯坪羊肉产地范围为：新疆维吾尔自治区柯坪县柯坪镇、盖孜力克镇、玉尔其乡、阿恰勒乡、启浪乡现辖区域。

哈密羊肉，新疆哈密市特产，全国农产品地理标志。 哈密牧区以四季转场天然放牧为主，冬季稍有补饲，半农半牧区春、夏、秋三季放牧，冬季圈舍饲养。在圈舍饲养条件下，保证适当的运动量，符合动物福利要求，以确保羊肉的品质。哈密羊肉具有新鲜羊肉正常气味，腥膻气味极小。肌肉色泽鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色。肉质紧密结实，肌纤维韧性强，肌间脂肪含量高，肉嫩多汁，香味浓郁，风味独特。外表微干或有风干膜、不粘手，有弹性。

吐鲁番黑羊俗称“托克逊黑羊”，是托克逊县农牧民在长期的生产生活中，经过上百年的时间，在长期的选育下形成了适应夏季酷热、冬季严寒、多风沙的吐鲁番盆地气候；能耐受粗纤维多、木质化强、多刺的、耐盐碱抗干旱的牧草植物，且能快速增膘和生长迅速等特点的优良地方绵羊品种。吐鲁番黑羊体质结实、结构匀称、体格中等大，四肢结实，肢势端正，蹄质坚硬。胸宽深，耆甲平宽，背平直，身躯较短而深，肋骨拱圆，胸深而宽，前躯发育一般，后躯较发达、大腿飞结部至踢部外侧毛长，十字部稍高于耆甲。肌肉发育良好，体高比体长大、胸围明显大于体长。

多浪羊，因其中心产区在麦盖提县，故又称麦盖提羊，是新疆的一个优良肉脂兼用型绵羊品种，是新疆喀什地区麦盖提县地方特产。多浪羊主要分布在叶尔羌河流域和喀什等地区，有生长发育快，早熟、体格硕大、肉脂生产性能高、繁殖率高、遗传性稳定，肉质鲜美，性情温驯，适合舍饲等特点，是组织羔羊肉生产的理想品种。

玛纳斯萨福克羊是新疆昌吉州玛纳斯县的特产。玛纳斯县早在1989年从黑龙江省引进的优质肉羊品种，经过多年培育，玛纳斯萨福克羊适应了新疆的气候环境，成长快，产肉率高达68%，肉质鲜美，营养丰富，市场行情很好玛纳斯县已经成为了全国最大的萨福克肉羊种源基地之一。2013年，玛纳斯县成功申报了"中国萨福克之乡"称号，玛纳斯萨福克羊是国家农产品地理标志保护产品。